【台北大安】碼頭老火鍋|防疫外帶火鍋推薦|菜單|台北麻辣鍋推薦

身為《碼頭》的粉絲,看到《碼頭》因為疫情推出了外帶,當然要支持一下,但對於外帶難免怕沒有內用好吃,好在同為粉絲的朋友比我早一步買過外帶了,他說跟內用一樣好吃,我這才安心外帶。

整體來說我覺得還不錯,外帶的味道完全不輸給店裡內用,一解我對《碼頭》的相思之苦啊~真要說的話就是低消設有點高,如果只有兩個人吃可能會很飽XD。

延伸閱讀

【台北大安】碼頭老火鍋|菜單|重慶麻辣火鍋|台北麻辣鍋推薦

碼頭老火鍋 資訊

  • 電話:02-2775-2115
  • 營業時間:每天17:30–01:30
  • 地址:台北市大安區仁愛路四段409-1號
  • 捷運忠孝敦化站步行約8-10分鐘
  • 用餐時間2小時、可訂位、不接受刷卡、內用收10%服務費
  • 外帶時間:2021.06
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

菜單

除了下面外帶四人餐之外,其他皆為單點,只差在沒有收服務費。(圖片取自店家臉書)

麻辣湯底$350

因為這次外帶的關係,我才知道《碼頭》可以點單一湯頭,問了店員容量的部分,單一湯頭的話大約是1.8公升,若是鴛鴦鍋的話則是各1.3公升,價錢都是$350。

鍋底一樣有鴨血及豆腐。

碼頭的豆腐真的是我目前第一名!如果有其他好吃的麻辣鍋豆腐拜託也推薦給我。

醬料

外帶提供的一樣是《碼頭》厲害的油,油跟蒜已經裝一起了、蔥花則是分開,點餐時店員會詢問用餐人數,依用餐人數提供沾醬。

因為家人都沒吃過,所以點了一些我之前吃過比較喜歡的料,而《碼頭》的肉品價格比較高,我們選擇自行購買。

碼頭手工蛋餃$140、爆漿手工墨魚丸$120

蛋餃(圖片為兩份)是我每次的必點,平常我不太愛吃蛋餃,但《碼頭》的蛋餃真的很香,但這天可能因為我們有放了一下子的關係,口感偏乾,沒有內用時好吃。墨魚丸反而更得家人的心,之前內用煮太久導致沒有爆漿,這次從下鍋就緊緊盯著這幾顆丸子,總算吃到爆漿的口感了!

蓮藕$80、大甲首選芋頭$80

這兩樣自己處理都比較麻煩,直接買處理好的方便許多~蓮藕是我最近吃鍋很愛的食材,特別是跟麻辣鍋搭在一起超級好吃!

綜合蔬菜盤$280

一來是要湊金額、二來是因為直接買菜盤的菜都處理好了,就不用在家另外洗菜跟切菜(懶),裡面有高麗菜、木耳、芋頭、水蓮、玉米、玉米筍、木耳、蓮藕等,份量大約兩人份。

碼頭老油條$80

口感扎實,即便外帶放了一段時間,也沒有軟爛掉。

酥炸豆皮$80

玉米筍$100

最後附上這次消費的單據,從電話訂餐到取餐店員都很親切,用餐隔天也有電話關心用餐狀況,覺得蠻貼心的~

碼頭老火鍋 資訊

  • 電話:02-2775-2115
  • 營業時間:每天17:30–01:30
  • 地址:台北市大安區仁愛路四段409-1號
  • 捷運忠孝敦化站步行約8-10分鐘
  • 用餐時間2小時、可訂位、不接受刷卡、內用收10%服務費
  • 外帶時間:2021.06
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

【新北林口】錢都日式涮涮鍋-林口仁愛店|菜單|防疫外帶火鍋499

在家樂福對面的這間《錢都日式涮涮鍋》之前內用過我還蠻喜歡的,價位合理、湯頭也蠻對我胃口的,有時候想不到要吃什麼,也不想嘗鮮的時候就會來這裡吃,之前三級警戒期間都沒有營業,最近看到他們開始提供外帶的消息,就跑去外帶回來吃了。

提醒一下,如果要外帶可以提早打電話去訂,並且一定要問好可以取餐的時間,我那天打電話去店員說晚上六點可以取餐,但我六點出頭抵達的時候餐點還沒準備好,一直等到六點半才拿到,又多花了很多時間在等備餐。

錢都日式涮涮鍋-林口仁愛加盟店 資訊

  • 電話:02-2609-6289
  • 營業時間:每天11:00-14:00、17:00-20:30
  • (三級警戒期間)不收服務費、可電話訂餐、無外送
  • 地址:244新北市林口區仁愛路二段253號
  • 用餐時間:2021.07
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

菜單

三級警戒的優惠為主鍋85折優惠、活動特價的雙人海陸鍋$499以及獨享鍋$169。

海陸防疫餐$499

高湯2包

小菜盤2份

裡面有青菜、金針菇、玉米、凍豆腐、木耳、南瓜、地瓜、白蘿蔔、豬血糕、鑫鑫腸、海帶結、起司球。

種類還蠻豐富的~

大眾牛、梅花豬、上選豬、雞胸肉

三鮮盤(五選三)

有鮮蚵、蛤蜊、魷魚、蝦子、魚片5種可以選,不能重複選,我們選了蛤蜊、魷魚跟魚片,份量比預期還多一些,吃起來也蠻新鮮的。

附餐2份

附餐則有飯、烏龍麵、冬粉、王子麵可以選,我們2份都選烏龍麵,烏龍麵是比較細的那種。

醬料

醬料是一包一包分開裝的,分別有醬油、沙茶醬、大蒜、青蔥跟辣椒,一包大概是一人份,有需要的話可以跟店家多拿。

飲品(附贈)

不確定飲料是不是都給一樣的,我們拿到一杯可樂、一杯蘋果汁。

錢都日式涮涮鍋-林口仁愛加盟店 資訊

  • 電話:02-2609-6289
  • 營業時間:每天11:00-14:00、17:00-20:30
  • (三級警戒期間)不收服務費、可電話訂餐、無外送
  • 地址:244新北市林口區仁愛路二段253號
  • 用餐時間:2021.07
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

【新北林口】沐月精緻小火鍋|菜單|防疫外帶火鍋推薦

會知道《沐月精緻小火鍋》也是因為林口大家庭這個社團,身為熱愛吃火鍋的人,看到社團內的心得都還不錯,馬上把這間收進我的名單裡,在麥可問晚餐要吃什麼的時候丟給他,我就可以順理成章地吃到想吃的店了嘿嘿~

沐月精緻小火鍋 資訊

  • 電話:02-2608-6992
  • 營業時間:週一至週五11:30-14:30&16:30-21:00、週六及週日11:30-21:00
  • (外帶)可電話預訂、可存載具、可刷卡
  • 地址:244新北市林口區文化二路一段216號1F
  • 用餐時間:2021.06
  • 消費金額:$358/2大
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

菜單

  • 疫情三級警戒期間,外帶優惠8.5折,另有推出防疫套餐,分為2人份及3-4人份。

防疫外帶雙人套餐$358

先說結論,整體我覺得很不錯,湯頭濃郁也很香、份量很多,如果食量不大的話三個人也夠吃,以$358的價格有肉有海鮮非常可以啊!之後如果疫情趨緩開放內用我會想去內用。

湯底2人份(約1.7公升)

套餐提供的是柴魚高湯,味道非常濃郁,而且很香,我自己蠻喜歡的。

培根牛肉

因為擺放的關係看起來油花超多,但實際上沒有這麼油,吃起來就是一般火鍋店會吃到的牛肉片XD

梅花豬肉

梅花豬的肥瘦適中,也沒有豬腥味。

海鮮:蛤蠣、白蝦、小卷

蛤蠣6顆、白蝦5隻、鮮甜小卷2隻,海鮮很新鮮鮮甜,以$358的價錢來說真的很超值!

蔬菜:高麗菜、金針菇、青江菜、木耳、南瓜

根據店家寫的套餐內容,高麗菜約200公克、金針菇約80公克、青江菜約50公克,些許木耳跟南瓜兩塊,簡單來說就是兩人份的份量,看起來不多但也非常夠吃。

火鍋料:土雞蛋餃、魚餃、燕餃、豬血糕、甜不辣

火鍋料各兩份,就是基本常見的那些,吃起來也是一般火鍋店會吃到的味道~

白飯2碗

白飯我覺得普普,口感對我來說有點太乾。

醬料

店家會準備好固定的醬料,有需要辣椒的話可以另外要,我是因為不知道醬料固定,不然會請店家不要放青蔥XD

店內空間

《沐月精緻小火鍋》店內走米白色路線,加上大面窗戶整體非常明亮,因為還在三級警戒期間沒有開放內用,桌上都擺著一份一份待取的餐點。

沐月精緻小火鍋 資訊

  • 電話:02-2608-6992
  • 營業時間:週一至週五11:30-14:30&16:30-21:00、週六及週日11:30-21:00
  • (外帶)可電話預訂、可存載具、可刷卡
  • 地址:244新北市林口區文化二路一段216號1F
  • 用餐時間:2021.06
  • 消費金額:$358/2大
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

【台北文山】偵軒精緻鍋物總店|菜單|景美老字號火鍋推薦

《雨聲咖啡》待了一下午等麥可開會後,外頭天氣也變更冷一些了,突然很想吃火鍋,上網查了後看到位在萬隆捷運站附近的《偵軒精緻鍋物》評價很不錯,而且已經開了20幾年,能開這麼久一段時間,想必有他的厲害之處~

偵軒精緻鍋物總店 資訊

  • 電話:02-2933-5516
  • 營業時間:週一至週五11:30-14:30/17:00-23:00、週六及週日11:30-23:00
  • 可訂位、Ocard集點(我的註冊邀請連結)、有停車場、收10%服務費
  • 地址:116台北市文山區景福街1號
  • 捷運萬隆站1號出口步行約3分鐘
  • 用餐時間:2021.01
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

菜單

餐點

鍋底-昆布鍋

鍋底-藥膳鍋(+$70)

很推薦這裡的藥膳鍋啊!湯頭夠味而且很好喝,這鍋是麥可點的,但我喝一口後真的很喜歡,下回有來這裡我也要點藥膳鍋。不過要提醒一下,店員在加湯時可以確認加的湯是不是藥膳湯,麥可第一次加湯時加了跟我一樣的湯,味道就淡許多,後來第二次店員才說藥膳有藥膳的湯,果然就有味道多了。

菜盤

低脂牛肉$320

口感還不錯,我自己喜歡低脂牛肉大於下面的培根牛肉。

培根牛肉$290

炸豆皮

看到網路上說這邊的炸豆皮很厲害,愛吃炸豆皮的麥可跟我當然不會錯過,不過這炸豆皮對我來說有點太厚了,相較之下我還是喜歡吃一般的那種,倒是麥可很喜歡。

附餐-粄條、王子麵

蠻少在火鍋店看到有粄條的,所以點來試試看,粄條送來時看起來份量不多,但煮了之後超級多的,吃完粄條幾乎就飽了。
王子麵是麥可的,不過我們一致覺得因為王子麵的味道太重了,煮在他的藥膳鍋之後,藥膳鍋都充滿王子麵的味道啦QQ

紅茶

可免費續,喝起來不會太過甜膩,還不賴。

熱紅豆湯、奶酪

甜點我選的是熱紅豆湯,口味上有一點甜,不過整體還是很好吃,有滿滿一碗的紅豆,吃完很滿組。

配上芒果醬的奶酪是麥可的,我有嘗一口,是一般餐廳常吃到的味道。

偵軒精緻鍋物總店 資訊

  • 電話:02-2933-5516
  • 營業時間:週一至週五11:30-14:30/17:00-23:00、週六及週日11:30-23:00
  • 沒客滿時不限時(客滿則為2小時)、有插座、有Wi-Fi、不收服務費、可訂位、
  • 地址:116台北市文山區景福街1號
  • 用餐時間:2021.01
  • 消費金額:$/2大
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

【台北林口】大北京酸菜白肉鍋|菜單|自然發酵酸白菜|林口火鍋推薦

之前看麥可的家人有來這邊用餐過覺得還不錯,就趁著冬天適合吃鍋的天氣來了,元旦這天怕店家沒營業,我們有先打電話來確認,不過忘記先請店家留位子,到現場時才知道這裡真的很熱門,整間坐滿滿的,還好有幾桌已經差不多吃完了,沒有等太久,店家整理和上菜的速度也很快、態度也都蠻親切的,之後有機會也會想再到這邊用餐。

大北京酸菜白肉鍋 資訊

  • 電話:02-8601-9777
  • 營業時間:週二至週五17:00-22:00、週六及週日11:00-14:00/17:00-22:00、週一休息
  • 不收服務費、可訂位、備有停車場、烤魚及甕仔雞需事先預訂
  • 地址:244新北市林口區文化北路一段192號
  • 用餐時間:2021.01
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

菜單

自助醬料區/高湯

餐點

白飯(吃到飽)

酸白菜鍋$350

我覺得《大北京》的酸菜白肉鍋底是我近期吃到最喜歡的,店家說湯頭是天然發酵的,喝起來酸味很夠、連平時不太吃酸的麥可也覺得很好吃。雖然說酸菜白肉鍋的鍋底很厲害,但我覺得菜的部分就比較普通一些了,不過這邊價格也不至於太高,所以還可以接受。

五花牛肉$218

圖片上是兩份的量,牛肉沒什麼特別厲害的地方,就是冷凍火鍋肉片。

玉米$60/手工魚餃$120

金針菇$60

米血$50/手工蛋餃$120

高麗菜$60

大腸頭$180

這個我不敢吃,麥可說好吃。

蔥油餅$70

這個我也不敢吃,但裡面滿滿的蔥麥可也說很好吃。

店內空間

店內大多以大圓桌為主,也有部分小桌,空間蠻大的。

大北京酸菜白肉鍋 資訊

  • 電話:02-8601-9777
  • 營業時間:週二至週五17:00-22:00、週六及週日11:00-14:00/17:00-22:00、週一休息
  • 不收服務費、可訂位、備有停車場、烤魚及甕仔雞需事先預訂
  • 地址:244新北市林口區文化北路一段192號
  • 用餐時間:2021.01
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

【台北中山】八條老宅麻辣鍋|菜單|臺北熱門麻辣鍋店|一定要提早訂位

《八條老宅》也放在口袋名單好久了,這種單點式的店,如果可以都希望人多一點一起吃,這樣點的品項比較多,吃到的種類也比較多,而且《八條老宅》的用餐時間也很特別,會隨著人數去做調整,人多自然用餐時間也比較長。

不知道是不是因為期待太高,實際吃過之後我覺得普通,沒有網路上大多評論來得這麼厲害,不過整體是蠻不錯吃的,但我目前心目中的第一名依然是《碼頭老火鍋》

八條老宅麻辣鍋 資訊

  • 電話:02-2562-2015
  • 營業時間:週二至週日17:30-02:00(週一休息)
  • 用餐時間依人數不同、收10%服務費、可線上訂位、可刷卡
  • 地址:104台北市中山區林森北路133巷3號
  • 捷運中山站步行約8-10分鐘
  • 用餐時間:2020.09
  • 消費金額:$4140/6大
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

菜單

菜單取自inline

餐點

特大鍋(方鍋)鴛鴦鍋$900

麻辣鍋底的豆腐蠻入味的,可能是因為湯底就是辣(我們點小辣),沒什麼香氣,所以即便入味也就是鹹,沒有特別令人印象深刻的地方,朋友說鴨血也是普通(我有看蠻多網路上的評論都是說《八條老宅》的麻大於辣,但我們真心不覺得有麻)。白湯就一般的清淡味,裡面有些許蔬菜跟凍豆腐。

除了有不同鍋底可以選擇外,也依照人數有不同的大小,我們當天是6個人用餐,店員跟我們推薦了最大的方鍋,光鍋底就要$900(含鴨血、豆腐各20塊)也是不便宜,而且方鍋要等到滾真的要等一下子。後來看隔壁桌人數7個人,也不過點了大鍋,看起來也挺夠吃的,如果沒有要那麼多豆腐鴨血的話,其實點大鍋就好了。

Prime雪花牛(大)$480

牛肉比起豬肉要厚許多,吃起來也蠻軟嫩的,比起豬肉要好吃太多了。

梅花豬(大)$380

豬五花(大)$380

綜合餃類拼盤$280、手工蛋餃$150

必須推薦一下手工蛋餃還蠻好吃的,綜合餃類拼盤裡面有,我們吃了很喜歡又單點一份。

金針菇$80、老油條$60、生腐皮$80

水蓮$80、大白菜$80

綠花椰$80、蓮藕$80

蓮藕我們才夾起來吃就覺得味道不對,有很重的酸味,跟店家反映時店家先是問我們是不是放了很久才下鍋,我們說上桌後就下鍋了,店家才說因為天氣的關係蓮藕會酸得比較快,上桌就要盡快下鍋,後來這盤店家沒有計算費用,不過因為酸掉了我們也吃不到,但當下店員的回應方式讓我們感覺不是太好。

自助式醬料

餐後甜點-龜苓膏

甜點是龜苓膏,不過我不敢吃就沒吃了,有吃的朋友覺得還蠻好吃的(甚至有被列為本日最好吃我也是有點問號),但總之連帶我沒吃的也被吃掉了,應該是還不錯啦。

店內環境

當天店內每桌都有客人,環境照我就沒拍什麼了,我們六個人被安排坐圓桌,空間蠻寬敞舒適的,桌面也很夠擺。

最後附上我們的消費明細,蓮藕因為酸掉的關係沒有收費。

八條老宅麻辣鍋 資訊

  • 電話:02-2562-2015
  • 營業時間:週二至週日17:30-02:00(週一休息)
  • 用餐時間依人數不同、收10%服務費、可線上訂位、可刷卡
  • 地址:104台北市中山區林森北路133巷3號
  • 捷運中山站步行約8-10分鐘
  • 用餐時間:2020.09
  • 消費金額:$4140/6大
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

【台北松山】市民大道涮涮鍋-東興店|菜單、價格|台北人氣涮涮鍋

時不時會在Instagram上看到有人推薦《市民大道涮涮鍋》,但不知道為什麼每次要找鍋吃的時候都會忘記,這次正好是晚餐時間,跟麥可經過《市民大道涮涮鍋》的時候看裡面人不多,就去碰碰運氣,沒想到竟然有位子,那我當然要吃啦!

不過可能因為晚上用餐尖峰時間人手不足,帶位等了一下、點餐等了一下、送餐又等了一下、醬料不夠跟店員再要時還被遺忘了兩次,更別說我們對面座位的客人用餐完過半小時都沒人收拾了,唯一動作很快的就是送餐後點心。

市民大道涮涮鍋-東興店資訊

  • 電話:02-2274-80015
  • 營業時間:每天11:30-14:30、17:30-23:00
  • 收10%服務費、可訂位、可刷卡
  • 地址:105台北市松山區東興路1號
  • 捷運南京三民站3號出口步行約5分鐘
  • 用餐時間:2020.11
  • 消費金額:$990/2大
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

菜單

菜單就是桌面的餐墊,比較常會在家庭式的火鍋店看到這樣的菜單。

餐點

菜盤

菜盤的份量也蠻少的,沒什麼火鍋料、不提供換菜。

美國上選牛$500

看到這份量這麼少的時候我有傻眼一下,不過肉的口感挺好的,厚薄度也不賴。

(精選)黑毛豬$320

豬肉也不錯吃~

(左上角那盤是對面客人的肉,我們就是這麼零距離)

市民花枝漿$80

店員推薦的,說是店內的招牌很好吃,口味是不錯但也沒有到必點的程度。

醬料

醬料是店家配好送上來的,有醬油、蔥、蒜、蘿蔔泥,只會詢問要不要辣,如果有不吃的也記得主動跟店家說,另外也有提供素食沾醬。

烏龍麵

甜點-綠豆湯

覺得品質有點不穩定,我吃我這碗的時候味道很足,因為麥可不吃綠豆,所以我也把他那碗吃掉(就知道鍋的份量真的很小我還可以輕鬆吃第二碗),他那碗明顯就水很多,味道也很淡。

用餐環境

店內走昏暗路線,裝潢還蠻美的,也設有包廂(有低消)空間,美中不足的是大桌用餐時沒有活動式隔板隔著,只能看著對面的陌生人一起吃飯。

洗手間也蠻乾淨的,沒有提供擦手紙但有dyson的烘手機XD

必須說因為我們當天都沒有到很餓,所以吃完是舒服的飽,但如果是肚子很餓、或是食量比較大的人一份套餐應該會吃不飽,而且以這樣的價位提供這樣的份量我是不太能接受的,除非下回有朋友堅持要吃,不然這間也會是我的一次店(我願意再去總店一次啦)。

市民大道涮涮鍋-東興店資訊

  • 電話:02-2274-80015
  • 營業時間:每天11:30-14:30、17:30-23:00
  • 收10%服務費、可訂位、可刷卡
  • 地址:105台北市松山區東興路1號
  • 捷運南京三民站3號出口步行約5分鐘
  • 用餐時間:2020.11
  • 消費金額:$990/2大
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

更多台北火鍋

【台北松山】小紅莓自助石頭火鍋城|菜單、價目|人氣老字號石頭火鍋推薦

身為火鍋愛好者,其實我很少吃石頭火鍋,因為石頭火鍋拌炒的配料大多都是我不太喜歡的食材,好久以前曾經有朋友向我推薦過《小紅莓》,不過⋯看到洋蔥跟芹菜我真的先倒退三步⋯這次聚餐剛好又有朋友提起這裡,就趁這次來試試看囉!

小紅莓自助石頭火鍋城

  • 電話:02-2767-6131
  • 營業時間:每日11:30–00:00
  • 用餐時間90分鐘、不提供訂位
  • 地址:台北市松山區寶清街24號1樓
  • 捷運南京三民站4號出口步行約5分鐘
  • 短評:好吃歸好吃,但排隊實在太煎熬了,除非朋友想吃或是可以訂位,不然會懶得回訪。
  • 用餐時間:2020.07
  • 消費金額:$4200/8大2小
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

《小紅莓》是沒有提供訂位的,只能來現場排,我們吃的這天是週日晚上,原本預計是吃17:00,所以大約16:30左右先來排隊,入場時間是17:40左右,等了一個多小時,不過因為我們用餐的人數有八大兩小,只能等大桌的座位,如果是三、四個人聚餐,座位就多上許多,也許不用等這麼久,另外就是切記一到就馬上到櫃台登記!!!

用餐方式

基本費每鍋$50+人頭費$30/人+食材費

採取自助式的用餐方式,所有食材都放在最裡面,一開始記得拿一些要讓店員跟著蔥花、洋蔥爆香的食材,食材種類非常豐富,肉品、火鍋料、蔬菜、海鮮等等的都有,價錢則是對照盤子的顏色。

用餐後會依照盤數計價。

自助區食材

《小紅莓》的食材之多,不管你是跟我一樣挑食,還是比我還要挑食,絕對都可以在這裡找到喜歡的食材的。

醬油跟白醋擺在桌上,如有需要其它調味料也可以自行取用。

餐點

大致先拿一了一些餐點後,店員會過來協助拌炒,食材一下鍋味道馬上出來,有夠香的。

差不多半熟以後,把食材拿出來並放入大量蔬菜,再加入高湯,就可以開始煮了!

店內環境

小紅莓自助石頭火鍋城

  • 電話:02-2767-6131
  • 營業時間:每日11:30–00:00
  • 用餐時間90分鐘、不提供訂位
  • 地址:台北市松山區寶清街24號1樓
  • 捷運南京三民站4號出口步行約5分鐘
  • 用餐時間:2020.07
  • 消費金額:$4200/8大2小
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

【台北中山】雞湯大叔 民生店(菜單)|湯頭才是火鍋靈魂|行天宮火鍋推薦

《雞湯大叔》在我的名單裡也好久好久了,一開始知道是因為朋友有發動態,後來因為跟同事一起搭公車到行天宮轉捷運時會經過,才真的知道店的位置,也才知道原來《雞湯大叔》離捷運站這麼這麼近,交通上非常方便!

雞湯大叔 民生店

  • 電話:02-2537-3893
  • 營業時間:每天 11:30–22:30
  • 用餐時間100分鐘、只收現金、可存載具、收10%服務費
  • 地址:台北市中山區民生東路二段131號
  • 捷運行天宮站1號出口步行約1分鐘
  • 相關網站:線上訂位
  • 用餐時間:2020.04
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

菜單

除了上面原有的兩種湯頭外,我們幸運的遇上了強勢回歸一個月的牛肝箘澄清湯,所以一共有三種湯頭可以選擇。

如果跟我一樣有選擇障礙,或是怕單看名字不知道是什麼味道的話,完全不用擔心,《雞湯大叔》在點餐前可以先品嚐湯頭的味道,方便做決定。

餐點

湯頭|蔬果雞湯

每一鍋都會放入乾煎過後的雞腿排,滾2分鐘就能吃了,原本我想說煎過再煮會不會怪怪的,沒想到超級好吃,肉質很嫩。

菜盤

菜盤上沒有火鍋料,都是蔬菜,洗得很乾淨,高麗菜被埋在底下,份量也不少!

因為我挑食,為了怕浪費食物,通常會詢問店家是不是可以換菜,很開心《雞湯大叔》可以換菜,真的很感謝!

主餐|大叔嚴選雪花牛

除了上面的雞腿排以外,還有原本點主餐時的肉品,可以一次吃2種肉品很滿足????

主餐|蛤蜊鯛魚雙拼

蛤蜊大小一般,不像《這一小鍋》那麼小,但也沒有到《碼頭老火鍋》這麼肥,不過魚肉的表現很棒,口感鮮甜,肉質也很嫩。

副餐|老師傅波浪麵

當時看照片就覺得這個麵我會喜歡,果不其然好好吃,口感Q彈,加上我最後才煮麵,吸了滿滿的湯汁好好吃。

單點|台灣梅花豬

梅花豬肉質很好,切的很厚實,我覺得有點難咬,但同行的友人們都很喜歡這個口感。

餐後水果

時間差不多的時候店員會送上水果,也會把桌面清理乾淨。

座位&自助區

店面看起來不大,不過進去後還有座位。

走到裡面後除了方桌外,也有吧台的用餐區。

自助區的飲料有麥茶跟檸檬冬瓜冰沙,檸檬冬瓜冰沙還蠻夠味的,不會水水的。

醬料台也是乾淨明亮。

餐具在桌邊的抽屜,入座時店員都會介紹。

衛生紙在桌面上,上面的條碼可以掃描填問券,可以兌換餐點。

櫃台也貼心備有髮圈及去味水。

最後是我們的消費明細,這次3個人用餐,我吃到有點撐,另外2個同行男生也是蠻飽的,而且他們對湯頭讚譽有加!

雞湯大叔 民生店

  • 電話:02-2537-3893
  • 營業時間:每天 11:30–22:30
  • 用餐時間100分鐘、只收現金、可存載具、收10%服務費
  • 地址:台北市中山區民生東路二段131號
  • 捷運行天宮站1號出口步行約1分鐘
  • 相關網站:線上訂位
  • 用餐時間:2020.04
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

【台北大安】碼頭老火鍋|菜單|重慶麻辣火鍋|台北麻辣鍋推薦

《碼頭老火鍋》可以說是台北非常熱門的麻辣鍋店之一吧,記得在剛開幕的時候有來吃過一次,不過已經沒什麼印象了,最近常常在instagram上看到,想說那這次朋友生日的聚餐,就選擇這裡吧。

碼頭老火鍋 資訊

  • 電話:02-2775-2115
  • 營業時間:每天17:30–01:30
  • 地址:台北市大安區仁愛路四段409-1號
  • 捷運忠孝敦化站步行約8-10分鐘
  • 用餐時間2小時、可訂位、不接受刷卡、內用收10%服務費
  • 更新用餐時間:2021.02、用餐時間:2020.04
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

菜單

菜單取自店家臉書,當天跟店員說我們是第一次用餐,有請店員介紹跟推薦,因為其中一個朋友比較晚到,店員說等人都到齊再一起介紹,後來朋友一到店員非常迅速地就來幫我們介紹了,眼力+10分(喂~)

餐點

鍋底 $350

建議《碼頭老火鍋》至少要3個人以上來吃比較適合,除了點菜比較多元之外,這裡的開鍋費要$350/鍋。我們點的是鴛鴦鍋,分別是碼頭正宗重慶紅湯跟碼頭濃郁豬骨白湯。

不過這邊想說一下渣渣,很多麻辣鍋店會在紅鍋裡放一點辣渣、花椒等等的,有些店家會包成一包,或是用一個格網讓渣渣集中在一起,但《碼頭老火鍋》的所有渣渣都在散落在鍋裡,散落是沒關係,但看照片可以發現他的數量很多,所以基本上紅鍋的食物夾起來的時候都會帶點花椒,花椒又麻麻的,說實在有點影響口感呀。

另外有看到一些評論是關於底下卡式爐,安全的部份我自己是覺得還好,那天吃到後面沒瓦斯了,也是我們才在討論說好像沒火了,店員耳朵很好的馬上過來換,聽力再加10分(喂~~)

獨家醬料

《碼頭老火鍋》的醬料跟別人家的很不一樣,沒有醬油、沙茶醬,而是用滿滿一碗的香油、大蒜和青蔥組成,右邊那碗是因為我不吃蔥所以請店家不要加的。店家有說明這個醬料可以降低辣度、保護腸胃,實際試了一下,紅鍋的食材果然沒那麼辣了。

鍋底爆口老豆腐$90

紅湯裡面有豆腐跟鴨血,我不吃鴨血,不過看朋友都吃完了,想必應該不錯。豆腐我很喜歡,是店家自製的豆腐,非常入味,因為太好吃了我們後面有再加點豆腐。

撕吼牛肉$350

久煮不老是店員介紹時跟我們說的,撕吼牛肉是這裡的招牌菜,不過口感上我沒有那麼喜歡,我還是比較喜歡吃原本的肉啊。

碼頭老嫩肉(豬)$320

一樣是久煮不老系列,不論是煮紅鍋或白鍋都相當不錯,雖然看起來薄透薄透的,但煮起來也是很紮實的。

碼頭三寶(牛筋、牛肚、大腸頭)$480

美國特選牛五花$350

巴沙美人魚$250

鮮蛤蠣$280

碼頭手工蛋餃$140

手工製作的蛋餃外皮很香也很紮實,內餡的肉也好吃。我不太會在文章裡面說什麼必點,因為我覺得每個人吃東西的口味不一樣,不想我推薦了但看文章的人覺得我胡亂推薦一通,不過這蛋餃真心推薦必點,連我不算很愛吃蛋餃的人都覺得很好吃。

爆漿手工墨魚丸$120

墨魚丸我們大概煮太久了,沒有爆漿,不過口感很Q。

碼頭老油條$80

油條是我吃麻辣鍋的必備夥伴,中規中矩。

酥炸豆皮$80

金針菇$80

綜合蔬菜盤$280

吃火鍋怎麼可以少了菜盤!這盤約2-3人份,裡面有高麗菜、木耳、芋頭、水蓮、玉米、玉米筍、木耳等,種類非常豐富。

最後想說一下,我們這天只有3個人用餐,所以這裡的菜其實是太多的,雖然我們有吃完不過真的吃得很撐,如果在點餐的時候店員可以稍微提醒一下份量,不僅貼心也會更加分一點!這邊也給大家我的建議,一個人抓在$600-$800的價錢比較剛好一些,所以像我們三3個人的話,大概吃$2,000上下就差不多了~

下面是更新後的餐點,

洗手間

裡面也貼心的提供了女性用品、牙線棒、漱口水,也有很讚的小鏡子,就可以在裡面看看牙縫有沒有卡東西。

碼頭老火鍋

  • 電話:02-2775-2115
  • 營業時間:17:30–01:30
  • 地址:台北市大安區仁愛路四段409-1號
  • 捷運忠孝敦化站步行約8-10分鐘
  • 用餐時間2小時、可訂位、不接受刷卡、內用收10%服務費
  • 用餐時間:2020.04
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!