「松江自助石頭火鍋城」是我曾經的台北石頭火鍋第一名，吃過台北幾間有名的、熱門的石頭火鍋之後，我最喜歡的就是這間。雖然一直知道衛生環境不算好，不過因為好吃也沒想太多，直到有次看到衛生相關的新聞後，我真的再也沒有進去過哈哈哈哈，雖然說店家有改善了，但是那個新聞畫面上是自己熟悉的店家背景，歐買尬我可能還要多心理建設一下才能去吃。
內容目錄
松江自助石頭火鍋城 資訊
- 電話：02-2501-2063
- 營業時間：每天11:00-23:30
- 週一至週五11:00-19:00五人以上可線上訂位、可刷卡、LINE Pay、用餐時間90分鐘（若無候位則不限時間）
- 地址：104台北市中山區松江路315號1樓、捷運行天宮站3號出口右轉後直走約3分鐘
- 用餐時間：2024/08
- 食記因每個人喜好不同，僅供參考，另食記有時效性，去之前還是要上網確認一下營業時間，以免公休有調整等情況影響到興致喔！
用餐方式
挑選鍋底爆香的料
入座後先去選湯底爆香的料，可以選擇的品項有乾魷魚、香菇、番茄、大白菜、高麗菜等，服務人員會告知哪些料可以當底，拿好後會連同肉一起爆香。
基本上爆香的食材都是依照個人喜好選擇，不過想特別推薦拿盤乾魷魚，有次吃的時候想說不然試試看不加乾魷魚好了，不誇張那次的湯真的沒那麼好喝，從此每次第一盤一定拿乾魷魚！！
店員協助爆香
拿好要爆炒的料之後，會加入大蒜、紅蘿蔔、洋蔥和最重要的麻油一起爆炒。
接著加入肉片一起，也是因此店員都會再三提醒肉片只炒這一次，後面如果加點就只能用煮的。
肉片炒至半生熟會先起鍋。炒好的食材會先撈出來，再與其他食材一起放入火鍋中煮。
價目表
菜品的價格都標示在冰箱上方，是以盤子種類來計價，冰箱內只有標出菜名，沒有另外標出價格，想先抓一下預算的話就要多抬頭幾次～
這邊想提個關於衛生的問題，就是盤子其實都是疊在一起，等於盤子底部會直接碰到食材，另外就是因為是自取，所以門開開關關的、每個人的手碰來碰去的，必須說真的不是太衛生。
餐點
開鍋費 $60/人
爆香後的湯頭很香，拌炒好了之後會加入高湯和把其他食材入鍋，就可以開始煮了。
牛肉 $70/份
排隊或入座時會詢問要哪種肉類，有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉四種，肉的份量不多，可以一人抓 1-1.5 份，下面圖片的牛肉是 2 份的份量。肉品大約半熟狀態時會先撈起放一旁備用，待後面加入高湯後煮。
芋頭 $50
玉米 $50
蟹肉 $100
蛤仔 $100
干貝丸 $100
通常會拿的料就下面照片這些，芋頭煮到爛爛的真的超讚，絕對不是邪教！！！
醬料
醬料區有標示出每一種醬料的名稱，除了中文外也有其他語言。
消費金額
在座位下方有放盤子的籃子，最後吃完服務人員會計算盤子的數量跟總價。
幾次吃下來的經驗，兩個人的話通常金額會落在 $1,000 左右，但實際上還是會依照每個人拿的品項有所不同。
用餐環境
剛好有次用餐時間比較晚，店裡已經空了不少，店內座位有大圓桌以及適合四人以下的方桌，座位算蠻多的。
松江自助石頭火鍋城 資訊
- 電話：02-2501-2063
- 營業時間：每天11:00-23:30
- 週一至週五11:00-19:00五人以上可線上訂位、可刷卡、LINE Pay、用餐時間90分鐘（若無候位則不限時間）
- 地址：104台北市中山區松江路315號1樓、捷運行天宮站3號出口右轉後直走約3分鐘
- 用餐時間：2024/08
- 食記因每個人喜好不同，僅供參考，另食記有時效性，去之前還是要上網確認一下營業時間，以免公休有調整等情況影響到興致喔！
