【台北文山】偵軒精緻鍋物總店|菜單|景美老字號火鍋推薦

《雨聲咖啡》待了一下午等麥可開會後,外頭天氣也變更冷一些了,突然很想吃火鍋,上網查了後看到位在萬隆捷運站附近的《偵軒精緻鍋物》評價很不錯,而且已經開了20幾年,能開這麼久一段時間,想必有他的厲害之處~

偵軒精緻鍋物總店 資訊

  • 電話:02-2933-5516
  • 營業時間:週一至週五11:30-14:30/17:00-23:00、週六及週日11:30-23:00
  • 可訂位、Ocard集點(我的註冊邀請連結)、有停車場、收10%服務費
  • 地址:116台北市文山區景福街1號
  • 捷運萬隆站1號出口步行約3分鐘
  • 用餐時間:2021.01
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

菜單

餐點

鍋底-昆布鍋

鍋底-藥膳鍋(+$70)

很推薦這裡的藥膳鍋啊!湯頭夠味而且很好喝,這鍋是麥可點的,但我喝一口後真的很喜歡,下回有來這裡我也要點藥膳鍋。不過要提醒一下,店員在加湯時可以確認加的湯是不是藥膳湯,麥可第一次加湯時加了跟我一樣的湯,味道就淡許多,後來第二次店員才說藥膳有藥膳的湯,果然就有味道多了。

菜盤

低脂牛肉$320

口感還不錯,我自己喜歡低脂牛肉大於下面的培根牛肉。

培根牛肉$290

炸豆皮

看到網路上說這邊的炸豆皮很厲害,愛吃炸豆皮的麥可跟我當然不會錯過,不過這炸豆皮對我來說有點太厚了,相較之下我還是喜歡吃一般的那種,倒是麥可很喜歡。

附餐-粄條、王子麵

蠻少在火鍋店看到有粄條的,所以點來試試看,粄條送來時看起來份量不多,但煮了之後超級多的,吃完粄條幾乎就飽了。
王子麵是麥可的,不過我們一致覺得因為王子麵的味道太重了,煮在他的藥膳鍋之後,藥膳鍋都充滿王子麵的味道啦QQ

紅茶

可免費續,喝起來不會太過甜膩,還不賴。

熱紅豆湯、奶酪

甜點我選的是熱紅豆湯,口味上有一點甜,不過整體還是很好吃,有滿滿一碗的紅豆,吃完很滿組。

配上芒果醬的奶酪是麥可的,我有嘗一口,是一般餐廳常吃到的味道。

偵軒精緻鍋物總店 資訊

  • 電話:02-2933-5516
  • 營業時間:週一至週五11:30-14:30/17:00-23:00、週六及週日11:30-23:00
  • 沒客滿時不限時(客滿則為2小時)、有插座、有Wi-Fi、不收服務費、可訂位、
  • 地址:116台北市文山區景福街1號
  • 用餐時間:2021.01
  • 消費金額:$/2大
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

【台北松山】市民大道涮涮鍋-東興店|菜單、價格|台北人氣涮涮鍋

時不時會在Instagram上看到有人推薦《市民大道涮涮鍋》,但不知道為什麼每次要找鍋吃的時候都會忘記,這次正好是晚餐時間,跟麥可經過《市民大道涮涮鍋》的時候看裡面人不多,就去碰碰運氣,沒想到竟然有位子,那我當然要吃啦!

不過可能因為晚上用餐尖峰時間人手不足,帶位等了一下、點餐等了一下、送餐又等了一下、醬料不夠跟店員再要時還被遺忘了兩次,更別說我們對面座位的客人用餐完過半小時都沒人收拾了,唯一動作很快的就是送餐後點心。

市民大道涮涮鍋-東興店資訊

  • 電話:02-2274-80015
  • 營業時間:每天11:30-14:30、17:30-23:00
  • 收10%服務費、可訂位、可刷卡
  • 地址:105台北市松山區東興路1號
  • 捷運南京三民站3號出口步行約5分鐘
  • 用餐時間:2020.11
  • 消費金額:$990/2大
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

菜單

菜單就是桌面的餐墊,比較常會在家庭式的火鍋店看到這樣的菜單。

餐點

菜盤

菜盤的份量也蠻少的,沒什麼火鍋料、不提供換菜。

美國上選牛$500

看到這份量這麼少的時候我有傻眼一下,不過肉的口感挺好的,厚薄度也不賴。

(精選)黑毛豬$320

豬肉也不錯吃~

(左上角那盤是對面客人的肉,我們就是這麼零距離)

市民花枝漿$80

店員推薦的,說是店內的招牌很好吃,口味是不錯但也沒有到必點的程度。

醬料

醬料是店家配好送上來的,有醬油、蔥、蒜、蘿蔔泥,只會詢問要不要辣,如果有不吃的也記得主動跟店家說,另外也有提供素食沾醬。

烏龍麵

甜點-綠豆湯

覺得品質有點不穩定,我吃我這碗的時候味道很足,因為麥可不吃綠豆,所以我也把他那碗吃掉(就知道鍋的份量真的很小我還可以輕鬆吃第二碗),他那碗明顯就水很多,味道也很淡。

用餐環境

店內走昏暗路線,裝潢還蠻美的,也設有包廂(有低消)空間,美中不足的是大桌用餐時沒有活動式隔板隔著,只能看著對面的陌生人一起吃飯。

洗手間也蠻乾淨的,沒有提供擦手紙但有dyson的烘手機XD

必須說因為我們當天都沒有到很餓,所以吃完是舒服的飽,但如果是肚子很餓、或是食量比較大的人一份套餐應該會吃不飽,而且以這樣的價位提供這樣的份量我是不太能接受的,除非下回有朋友堅持要吃,不然這間也會是我的一次店(我願意再去總店一次啦)。

市民大道涮涮鍋-東興店資訊

  • 電話:02-2274-80015
  • 營業時間:每天11:30-14:30、17:30-23:00
  • 收10%服務費、可訂位、可刷卡
  • 地址:105台北市松山區東興路1號
  • 捷運南京三民站3號出口步行約5分鐘
  • 用餐時間:2020.11
  • 消費金額:$990/2大
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

更多台北火鍋

【台北松山】小紅莓自助石頭火鍋城|菜單、價目|人氣老字號石頭火鍋推薦

身為火鍋愛好者,其實我很少吃石頭火鍋,因為石頭火鍋拌炒的配料大多都是我不太喜歡的食材,好久以前曾經有朋友向我推薦過《小紅莓》,不過⋯看到洋蔥跟芹菜我真的先倒退三步⋯這次聚餐剛好又有朋友提起這裡,就趁這次來試試看囉!

小紅莓自助石頭火鍋城

  • 電話:02-2767-6131
  • 營業時間:每日11:30–00:00
  • 用餐時間90分鐘、不提供訂位
  • 地址:台北市松山區寶清街24號1樓
  • 捷運南京三民站4號出口步行約5分鐘
  • 短評:好吃歸好吃,但排隊實在太煎熬了,除非朋友想吃或是可以訂位,不然會懶得回訪。
  • 用餐時間:2020.07
  • 消費金額:$4200/8大2小
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

《小紅莓》是沒有提供訂位的,只能來現場排,我們吃的這天是週日晚上,原本預計是吃17:00,所以大約16:30左右先來排隊,入場時間是17:40左右,等了一個多小時,不過因為我們用餐的人數有八大兩小,只能等大桌的座位,如果是三、四個人聚餐,座位就多上許多,也許不用等這麼久,另外就是切記一到就馬上到櫃台登記!!!

用餐方式

基本費每鍋$50+人頭費$30/人+食材費

採取自助式的用餐方式,所有食材都放在最裡面,一開始記得拿一些要讓店員跟著蔥花、洋蔥爆香的食材,食材種類非常豐富,肉品、火鍋料、蔬菜、海鮮等等的都有,價錢則是對照盤子的顏色。

用餐後會依照盤數計價。

自助區食材

《小紅莓》的食材之多,不管你是跟我一樣挑食,還是比我還要挑食,絕對都可以在這裡找到喜歡的食材的。

醬油跟白醋擺在桌上,如有需要其它調味料也可以自行取用。

餐點

大致先拿一了一些餐點後,店員會過來協助拌炒,食材一下鍋味道馬上出來,有夠香的。

差不多半熟以後,把食材拿出來並放入大量蔬菜,再加入高湯,就可以開始煮了!

店內環境

小紅莓自助石頭火鍋城

  • 電話:02-2767-6131
  • 營業時間:每日11:30–00:00
  • 用餐時間90分鐘、不提供訂位
  • 地址:台北市松山區寶清街24號1樓
  • 捷運南京三民站4號出口步行約5分鐘
  • 用餐時間:2020.07
  • 消費金額:$4200/8大2小
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

【台北中山】雞湯大叔 民生店(菜單)|湯頭才是火鍋靈魂|行天宮火鍋推薦

《雞湯大叔》在我的名單裡也好久好久了,一開始知道是因為朋友有發動態,後來因為跟同事一起搭公車到行天宮轉捷運時會經過,才真的知道店的位置,也才知道原來《雞湯大叔》離捷運站這麼這麼近,交通上非常方便!

雞湯大叔 民生店

  • 電話:02-2537-3893
  • 營業時間:每天 11:30–22:30
  • 用餐時間100分鐘、只收現金、可存載具、收10%服務費
  • 地址:台北市中山區民生東路二段131號
  • 捷運行天宮站1號出口步行約1分鐘
  • 相關網站:線上訂位
  • 用餐時間:2020.04
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!

菜單

除了上面原有的兩種湯頭外,我們幸運的遇上了強勢回歸一個月的牛肝箘澄清湯,所以一共有三種湯頭可以選擇。

如果跟我一樣有選擇障礙,或是怕單看名字不知道是什麼味道的話,完全不用擔心,《雞湯大叔》在點餐前可以先品嚐湯頭的味道,方便做決定。

餐點

湯頭|蔬果雞湯

每一鍋都會放入乾煎過後的雞腿排,滾2分鐘就能吃了,原本我想說煎過再煮會不會怪怪的,沒想到超級好吃,肉質很嫩。

菜盤

菜盤上沒有火鍋料,都是蔬菜,洗得很乾淨,高麗菜被埋在底下,份量也不少!

因為我挑食,為了怕浪費食物,通常會詢問店家是不是可以換菜,很開心《雞湯大叔》可以換菜,真的很感謝!

主餐|大叔嚴選雪花牛

除了上面的雞腿排以外,還有原本點主餐時的肉品,可以一次吃2種肉品很滿足????

主餐|蛤蜊鯛魚雙拼

蛤蜊大小一般,不像《這一小鍋》那麼小,但也沒有到《碼頭老火鍋》這麼肥,不過魚肉的表現很棒,口感鮮甜,肉質也很嫩。

副餐|老師傅波浪麵

當時看照片就覺得這個麵我會喜歡,果不其然好好吃,口感Q彈,加上我最後才煮麵,吸了滿滿的湯汁好好吃。

單點|台灣梅花豬

梅花豬肉質很好,切的很厚實,我覺得有點難咬,但同行的友人們都很喜歡這個口感。

餐後水果

時間差不多的時候店員會送上水果,也會把桌面清理乾淨。

座位&自助區

店面看起來不大,不過進去後還有座位。

走到裡面後除了方桌外,也有吧台的用餐區。

自助區的飲料有麥茶跟檸檬冬瓜冰沙,檸檬冬瓜冰沙還蠻夠味的,不會水水的。

醬料台也是乾淨明亮。

餐具在桌邊的抽屜,入座時店員都會介紹。

衛生紙在桌面上,上面的條碼可以掃描填問券,可以兌換餐點。

櫃台也貼心備有髮圈及去味水。

最後是我們的消費明細,這次3個人用餐,我吃到有點撐,另外2個同行男生也是蠻飽的,而且他們對湯頭讚譽有加!

雞湯大叔 民生店

  • 電話:02-2537-3893
  • 營業時間:每天 11:30–22:30
  • 用餐時間100分鐘、只收現金、可存載具、收10%服務費
  • 地址:台北市中山區民生東路二段131號
  • 捷運行天宮站1號出口步行約1分鐘
  • 相關網站:線上訂位
  • 用餐時間:2020.04
  • 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!