說到在實踐大學讀書的四年，其實吃的東西重複性很高，畢竟大概第一個學期過完後，也都知道自己大概喜歡哪幾間店的口味，除非有新開的店家或是朋友推薦 ，否則也不太會去嘗試新的店，直到！！有天！！朋友說什麼都一定要來吃源辣，那時候我還不敢吃辣真的不想來，沒想到！！吃一次直接愛上後來超級常來吃，甚至畢業後還常常跑回去吃XD
內容目錄
源辣麻辣燙 資訊
- 電話：0955-777-003
- 營業時間：週日至週五16:00-24:00（週六公休）
- 地址：台北市中山區北安路530之1號
- 捷運大直站2號出口步行約3分鐘（源辣沒有在 Google Maps 上設立我的商家，可以查大直的台灣鹽酥雞，兩間在隔壁）
- 不收服務費、不提供訂位、僅收現金
- 用餐時間：2023/8、2021/12、2019/09
- 食記因每個人喜好不同，僅供參考，另食記有時效性，去之前還是要上網確認一下營業時間，以免公休有調整等情況影響到興致喔！
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菜單&價目表
2023/08 更新：
下面是好多年前的價錢了，以前店面還只有現在的一半。
消費方式跟一般的滷味、麻辣燙店家大同小異，先夾好自己要的東西後到櫃檯算錢選辣度。
自助區
食材都放在有拉門的冰箱裡面，感覺起來就比開放式的乾淨衛生許多。
火鍋料的部分價錢一樣的可以互相湊，基本上就是牌子顏色一樣的照上面數量拿就是那個價錢。
菜的種類也不少，都已經用塑膠帶分裝好，不用擔心會像有的店家都自己抓，完全不知道份量到底多少，如果要肉片的話也是直接拿就好。
要鴨血或臭豆腐的話就拿上面的牌子到櫃檯，想吃鴨血跟臭豆腐但怕太多吃不完也有鴨豆可以選擇，十分貼心，朋友之前吃過說很好吃，但鴨血跟臭豆腐我都沒有很愛也沒吃過。
辣度選擇
夾好餐到櫃台結帳時，店員會問辣度，剛開始我們會點一個微辣、一個小辣，然後再稍微混合，這樣的辣度我比較敢接受一點，也不用怕不辣不夠味，後面我吃比較辣之後就都點小辣吃，後來越吃越辣現在有時候都吃到中辣了哈哈哈。
點完會拿到結帳單，憑單子取餐。
餐點
有時候人多真的要等比較久一點，之前的經驗大概都是等10-15分鐘不等，我們會去隔壁買杯飲料來配，另外這邊都統一用紙碗+免洗餐具，不需要的話可以提早跟店家說唷！這邊內用有低消$50，所以如果那天不太餓、只是想吃的話，我跟麥可會把夾的東西分散放，反正到時候我們也會互相吃XD
每次夾的都差不多，大家應該也會這樣吧（？）
店內也有購買需知～雖然說上面寫等餐有流量限制，但到目前為止我沒有遇到過，晚上6-9點間我都去用餐過，頂多就是等比較久一些些。
店內環境
店內蠻小的，但真的是蠻乾淨的一間店，座位區比較少一點，店家是沒有阻止先佔位子，但如果等的時候有人先拿到餐就互相禮讓一下吧，吃的速度還蠻快的啦。
牆壁上也有中藥材的小知識。
源辣麻辣燙 資訊
- 電話：0955-777-003
- 營業時間：週日至週五16:00-24:00（週六公休）
- 地址：台北市中山區北安路530之1號
- 捷運大直站2號出口步行約3分鐘（源辣沒有設立我的商家，可以查大直的台灣鹽酥雞，兩間在隔壁）
- 不收服務費、不提供訂位、僅收現金
- 用餐時間：2023/8、2021/12、2019/09
- 食記因每個人喜好不同，僅供參考，另食記有時效性，去之前還是要上網確認一下營業時間，以免公休有調整等情況影響到興致喔！
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