【宜蘭宜蘭】得意樓餐廳｜人氣老字號烤鴨、合菜餐廳

原本這天應該是從桃園上下拉拉山，然後從桃園回台北，結果因為拉拉山停車場完全沒位子還大塞車，我們馬上改變心意到明池，再從宜蘭回台北，不小心走了北橫還小小繞了圈北台灣XD，因為是臨時來宜蘭的，加上這天又是禮拜六，很多熱門烤鴨餐廳早早就被訂滿了，最後我們選了老字號的《得意樓餐廳》吃吃看～

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得意樓餐廳資訊

用餐那天原本沒打算要寫食記，就沒有拍菜單的照片，不過店家的臉書粉絲專頁上有提供菜單，下面餐點照慣例也會把價錢標在菜色後面。

因為只有兩個人吃，怕點太多吃不完就限制自己只能點三道菜～結果還是吃不完把鴨肉跟鴨湯都打包了XD

第一吃是常見的片皮鴨，沒有桌邊切鴨秀，上桌時已經是包好的鴨肉捲和片好的鴨肉。

綠色餅皮是加入三星蔥做成的，不太吃蔥的我完全吃不出蔥味，換句話說這三星蔥餅皮沒有什麼三星蔥的香氣哈哈哈哈哈，吃起來跟一般餅皮味道一模模一樣樣，餅皮的口感鬆軟但整體偏厚，存在感非常高～鴨肉我覺得中規中矩，不是吃進去會讚嘆哇～好好吃的那種，但口味不油膩、肉質軟嫩不乾澀。

第二吃選了酸菜鴨湯，鴨湯酸度很夠，我還蠻喜歡的，只是不知道為什麼打包回去之後再加熱就完全沒有酸味了。

高麗菜一樣中規中矩，口味清甜爽脆。

金沙豆腐略油了一些，撇除有點油之外，整體我覺得很好吃很讚～特別喜歡鹹蛋的部分很大塊！

雖然炸銀絲卷放最後，但其實這道是那天第一樣送上桌的餐點~”~，個人習慣把銀絲卷當點心，通常會放最後才吃（過去用餐的經驗也都是最後才會上），但銀絲卷冷掉就不好吃了，只好拿來當開胃菜。

回到銀絲卷本身，表皮酥脆、內心鬆軟，沾煉乳好吃！