說來搞笑,原本這天要跟朋友去吃《台電勵進餐廳》,我還先跟大家打好預防針說因為《台電勵進餐廳》假日不能訂位,要請大家一起到現場集合,也可能會有要等的情況,結果沒想到我竟然犯了一個錯,就是沒注意到《台電勵進餐廳》週日公休,好在朋友在我們那天碰面前就發現了,打開地圖就這樣看到《享鴨》出現,吃不到酸菜白肉鍋沒關係,有酸白菜鴨架湯也很讚。
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享鴨 烤鴨與中華料理 台北金山南店 資訊
- 電話:02-2322-3789
- 營業時間:週一至週五11:30-14:30, 17:30-22:00、週六及週日11:00-14:30, 17:00-22:00
- 地址:106台北市大安區金山南路二段2號2樓,捷運東門站3號出口步行3分鐘
- 收10%服務費、可訂位、可累積王品瘋美食點數(點我註冊可享30點瘋點數)
- 用餐時間:2023/03
- 消費金額:$3520/5大
- 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!
菜單
四人暢快享鴨 $2,980
我們這天用餐的人數一共是五位,參考了網路上的評論後我們決定先點四人套餐,並把套餐中可以加大的餐點都選擇加大,後續如果吃不飽再加點或是吃點飯後甜點,實際用餐下來我們五個人都有吃飽,且吃的非常滿足!
開胃夥伴|果釀晶凍蜜蕃茄
開胃前菜我們選擇的是蜜番茄,清爽微酸的調味讓我們時不時來上一口,尤其當鴨肉與後面幾道重口油膩的料理上桌後,番茄成了解膩的最佳夥伴!
享鴨多一味|功夫鴨三寶拼盤
享鴨的功夫鴨三寶拼盤包含了冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腸三個不同的部位,我只吃了中間的鴨翅,鴨翅處理得非常貼心,骨頭和肉已經完全分離,因此在享用時不需費力啃咬,但就是吃起來有冷滷店的感覺哈哈哈哈。
念念菜味|瑤柱醬爆蘿蔔糕(加大+$30)
蘿蔔糕切成非常好入口的大小,乍看之下很像炸豆干,瑤柱醬吃起來沒什麼特別的感覺,蘿蔔糕外酥內軟,整體還蠻好吃的。
念念菜味|甘樹子水蓮(加大+$30)
水蓮必須推!鍋氣十足外,些許的蒜香搭配保有脆度、鮮甜清爽的水蓮,真、的、很、讚!
享特色菜|金沙豆腐煲
豆腐金沙煲非常下飯,這道一上桌我們馬上加點兩碗白飯,老皮嫩豆腐外面包著鹹蛋黃醬汁,香味十足是這餐的熱銷菜!
享鴨主角|招牌片皮烤鴨一隻
主角烤鴨!片鴨前會先問有沒有要拍照XD,確認大家都有拍照了之後師傅才會開始在桌邊片鴨。
鴨皮沾糖似乎是《享鴨》的特色菜,在過去吃烤鴨的經驗中也沒有在其他店家見過,上桌時覺得蠻特別新奇的,肥滋滋的鴨皮沾上糖粒後送入口中,皮上的糖與油脂一同在嘴裡融化,恩…糖要多沾一點不然蠻油膩的,算是道很見仁見智的餐點。
鴨皮吃得差不多時,鴨肉也處理好了,烤鴨肉質我覺得普通,本身也沒有什麼香氣,稍微可惜了一點,如果是專程來吃烤鴨可能會有點失望。
但必須稱讚這擺盤真的厲害!
享鴨配品
荷葉餅皮本身非、常、薄,大概是我目前吃過的荷葉餅皮中最薄的了XD,餅皮中規中矩,小缺點是餅皮全部黏在一起,必須要用手才能一片一片分開,加上前面提到餅皮很薄其實也不太容易分開。
配品除了上面的荷葉餅外,當然也有蔥段,比較特別的是有別於常見的小黃瓜,提供《享鴨》的是大黃瓜絲。
醬料則有特製甜麵醬、享鴨花椒鹽,最右邊的季節蘸醬是百香果醬,
第一卷先來的經典組合:鴨肉、甜麵醬和黃瓜絲,不吃蔥的我當然沒有蔥。
第二卷嘗試了百香果醬,酸甜酸甜的組合意外的和烤鴨蠻配的,不會突兀反而有令人驚艷的感覺!
鴨架好味|芋香鴨架湯米粉
整鍋最讚的肯定是芋頭,軟爛但保有芋頭的形狀,很剛剛好的口感推薦給跟我一樣喜愛芋頭的讀者!
鴨架好味|酸菜鴨架湯
酸菜湯的味道也很不錯,小缺點是裡面的料比較少一些,照片看到的就是剛上桌還沒動過的份量。
湯頭帶有點花椒的味道,也算是在其他烤鴨店沒有喝過的味道,但我自己對花椒比較還好,倒是同行夥伴非常稱讚花椒的點綴。
來杯喝的|冰釀烏龍茶(冷)
飲料忘記拍照了,但就是一杯普通的烏龍茶哈哈哈哈,算蠻大杯的因為我到吃飽飯還喝不完(不排除後面都在喝湯所以沒喝完的可能)。
單點|甜甜小燒包(2個)$60
最後是我們單點的甜點,翻譯成白話文就是包有芋泥的生煎包,其實吃完上面的餐點大家就已經蠻飽的了,但因為這甜點裡面包的是芋泥!芋泥啊!!我們還是點了兩份一起吃吃看,一口咬下芋泥會噴~出~來~當作這餐的結尾蠻不錯的:)
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享鴨 烤鴨與中華料理 台北金山南店 資訊
- 電話:02-2322-3789
- 營業時間:週一至週五11:30-14:30, 17:30-22:00、週六及週日11:00-14:30, 17:00-22:00
- 地址:106台北市大安區金山南路二段2號2樓,捷運東門站3號出口步行3分鐘
- 收10%服務費、可訂位、可累積王品瘋美食點數(點我註冊可享30點瘋點數)
- 用餐時間:2023/03
- 消費金額:$3520/5大
- 食記因每個人喜好不同,僅供參考,另食記有時效性,去之前還是要上網確認一下營業時間,以免公休有調整等情況影響到興致喔!
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