先前在Instagram上面看到《京都柚子豚骨拉麵研究中心》的柚子拉麵，柚子拉麵耶！！！超興奮地傳給麥可說我要來吃，馬上找了個晚餐時段就來了。
內容目錄
京都柚子豚骨拉麵研究中心 資訊
- 電話：02-2563-0689
- 營業時間：每日11:30-15:00、17:00-20:30
- 現場排隊、僅供內用
- 地址：104台北市中山區長安西路19巷2弄23號
- 捷運中山站1號出口步行約5分鐘/R5出口步行約2分鐘
- 消費金額：$520/2人
- 用餐時間：2020.07
- 食記因每個人喜好不同，僅供參考，另食記有時效性，去之前還是要上網確認一下營業時間，以免公休有調整等情況影響到興致喔！
《京都柚子豚骨拉麵研究中心》的營業時間分成中午及晚上，中間有休息，我們這天大約五點左右抵達，即便還下著雨也已經排到隔壁冰店門口了（其實門口有告示說不要影響隔壁，但當天大概是店內太過忙碌，沒有店員出來指示，加上告示也被排隊隊伍擋住，難免檔到隔壁，倒是冰店老闆還很幽默地跟大家說排隊無聊的話可以吃個冰，後來店員有出來引導後面排隊隊伍到公園排隊）。
菜單
因為覺得上面字不是很清楚，下面打了文字版：
- 發明1號：京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵 $230
- 發明2號：低溫熟成黑大蒜豚骨拉麵 $230
- 發明3號：日本酒風味吟釀味噌豚骨拉麵 $230
- 發明4號：台灣肉味噌辛辣豚骨拉麵 $230
- 發明0號：雞高湯辣豚骨拉麵 $200
- 發明1號改（肉多）$290
- 發明2號改（肉多）$290
- 發明0號改（肉多）$260
- 加點：白煮蛋 $20、海苔天婦羅 $20、炸牛蒡脆片 $20
- 單點：柚子胡椒唐揚雞 $90、叉燒拼盤 $60、台灣肉味噌飯 $60、白飯 $20、加麵 $30、柚子蘿蔔 $20、醃製小黃瓜 $20
點餐方式
這邊採用用點餐機點餐。
*2021/02/08更新：看到網路上說有支援街口支付囉！
收現金及悠遊卡（雖然上面有行動支付及信用卡的圖示，但我們當時沒有看到要怎麼使用，所以建議還是帶點現金比較保險）機器有收$1,000，所以也不用擔心換錢的問題。
先選好拉麵之後，可以再依喜好調整拉麵的內容。
像我這種東不吃西不吃的，真心覺得可以這樣把不吃的東西寫的清清楚楚超棒的！
店內空間
店內座位分為吧台區和一般座位，座位還算多，翻桌速度也挺快的。
我們被安排在吧台的區域，桌面上有冰水，
另外也有一張桌子上頭擺了溫水及茶。
餐點
發明1號：京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵$230
- 日本原味/粗麵/硬麵/不加洋蔥
就是為了這碗柚子拉麵來的～柚子味很香，和豚骨的味道還蠻搭的，炸海苔雖然特別但我自己比較沒那麼喜歡，叉燒肉雖軟嫩但沒有特別印象深刻，可能因為我期待太高，吃完覺得還好。
發明2號：低溫熟成黑大蒜豚骨拉麵$230
- 日本原味/細麵/軟麵
吃起來口味蠻重的，大蒜香對我來說過於濃厚、味道死鹹，雖然麥可很愛但我完全不行。
粗麵、細麵比較
麵體是用三河屋製麵，來比較一下麵條，麥可說看到我的粗麵不過如此粗時說：「早知道我也點粗麵了」，所以特別拍了張麵條比較圖。
白飯$20
醃漬小黃瓜$20
因為麥可喜歡吃醃漬小黃瓜，通常看到我們都會點一份，小黃瓜味道偏酸，比較不得麥可的心，倒是我越吃越喜歡、越吃越開胃，最後都被我吃光了XD
溏心蛋$20
溏心蛋跟外面常吃到的並無太大差異，我覺得除非很愛吃蛋，不然可以不用特別點。另外因為我們去的時候店家還在試營運，有追蹤店家Instagram就送一份溏心蛋的活動，不過店家並不會主動告知，我們是點了一份之後才看到店家的Instagram，詢問後店家說還有這個活動，目前沒有截止時間，所以大家有去用餐的話不妨問看看囉！
京都柚子豚骨拉麵研究中心 資訊
- 電話：02-2563-0689
- 營業時間：每日11:30-15:00、17:00-20:30
- 現場排隊、僅供內用
- 地址：104台北市中山區長安西路19巷2弄23號
- 捷運中山站1號出口步行約5分鐘/R5出口步行約2分鐘
- 消費金額：$520/2人
- 用餐時間：2020.07
- 食記因每個人喜好不同，僅供參考，另食記有時效性，去之前還是要上網確認一下營業時間，以免公休有調整等情況影響到興致喔！
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